Блог

Автор — Олег БогдановВнимательный читатель, увидев такой заголовок сразу воскликнет: Что за бред?! Как можно ставить вопрос таким образом, когда на каждой бутылке бурбона написано Bourbon Whiskey? Зачем, а главное нафига, противопоставлять виски — виски?И будет, несомненно, прав. На каждой...

Упс… У нас нежданчик. Платформа Wix, которую мы оплатили на год вперед, безпричинно выкинула наш сайт и его сервисное обслуживание, предупредив о своем решении за два дня.. Пытаемся сохранить кладезь знаний в виде текстовых статей и переехать на другой хостинг....

Не каждый может позволить себе классический баррель (190 л) или баррик (225 л). Выход - перерез под имеющиеся возможности.В большинстве случаев, перерезы делают из качественного исходника, но встречаются и "уникальные" дрова.Вот о них то и распишу поподробней.Рассмотрим путь бочки от...

Автор – Виталий SnobВидео с Геннадием Силивановым об эксперименте с разными бочками у меня вызвало ряд вопросов. В бочки заливался дешёвый бленд «Вайт энд Маккей».Обзорщики его не рекомендуют к покупке. Но за этот виски вписался Ричард Паттерсон. Это известный в...

Автор – Виталий SnobМир бочкового крепкого алкоголя разнообразен и пёстр. Наше, русскоязычное сообщество в основном сконцентрировано на схеме бурбон-виски, но есть и другие подходы к работе с бочкой. Возможно, для отдельного винокура-любителя они подойдут в большей степени.Я только весной этого...

Автор – Виталий Snob Дошли руки до терруарной сушки дуба для бочек. Статья для доказательности построена на ссылках на авторитетные источники. В июле Венер Задыбаев, известный крафтовый мастер виски с Урала, на канале «Марс клуб» , озвучил ценник заливки классической...

Автор – Виталий SnobВ сети много видеоблогеров, которые начинали с брусков, потом показывали, как они работают с бочкой. Потом вернулись к настойкам на всяких макадамиях, объявив, что с дубом у них как-то не получилось. «Бочку (бруски) надо понимать»! Это ключевая...

Автор - Тимофей ПрокоповТимофей Прокопов, известный во всем мире виски-эксперт. В свое время поработал на одной из Шотландских винокурень. Вернувшись в Россию, выпустил несколько крафтовых образцов виски, которые были высоко оценены в Double Dram"А не замахнуться ли нам на Вильяма,...